Cateringsolutions GmbH

v.l.n.r.: Reinhard Mang, Generalsekretär des Lebensministeriums, mit Marie-Luise Weiss und Christian Chytil, Cateringsolutions GmbH

 
 

Webrestaurant

Der Lieferservice „Webrestaurant“ der Firma Cateringsolutions GmbH punktet nicht nur mit köstlichem Mittagessen, sondern auch mit einem durchdachten Umweltkonzept. Porzellangeschirr und Thermoboxen statt Einwegpackungen, elektronische Lieferscheine und die Verknüpfung der Bestelldaten mit dem Lebensmitteleinkauf haben das Abfallaufkommen deutlich reduziert. Bis 2013 können so 14,3 Tonnen Lebensmittelabfälle und 31,4 Tonnen Verpackungsabfälle eingespart werden. Die konsequente Umsetzung des Umweltgedankens in allen Bereichen – von der Beschaffung über die Routenplanung bis zu Verpackung und Mehrweggeschirr – hat die Jury überzeugt.