Cafe Cuadro, SQ Gastronomie GmbH

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

Das Cuadro achtet auf die Umwelt. Wir vermeiden unnötige Verpackungen, trennen den Müll, sparen Wasser und Energie. Wir produzieren unsere Produkte hauptsächlich im Haus und verwenden möglichst regionale Produkte. Wir konnten unseren Wasserverbrauch durch den Einsatz von wassersparenden Perlatoren deutlich reduzieren. Wir benutzen keinerlei Einweggeschirr, Metalldosen oder Einwegflaschen (außer Weinflaschen). Unsere Geschirr und Gläserspüler sind alle an die Warmwasserleitung (Wärmerückgewinnung) angeschlossen. Für diese Maßnahmen wurden wir mit dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismusbetriebe ausgezeichnet. Hierbei handelt es sich um ein Gütesiegel, das für umweltbewusstes und soziales Handeln sowie einen hohen qualitativen Standard steht. Wir haben durch den ÖkoBusinessPlan Wien unsere Stromkosten senken können. Ebenfalls wurden bei uns Wasser und Abfallkosten eingespart. Durch den ÖkoBusinessPlan Wien haben wir genaue Kontrollen für Energiekosten sowie Wasser- und Abfallkosten eingeführt, die uns zum sofortigen Handeln zwingen.

Unser Unternehmen steht für:

quadratische selbstgemachte Burger. Immer mehr wird im Cuadro SELBST GEMACHT: Frische Marillen aus dem Burgenland, Dirndln aus dem Pielachtal, Pfirsiche und Zwetschken aus der Steiermark verarbeiten wir in unserer Küche zu fruchtiger Marmelade, Röster und naturreinen Fruchtsaucen. Dazu kommen der Chardonnay aus dem Weingarten des Eigentümers, ein eigens fürs Schlossquadrat gerösteter Cafe do Cuadro und weitere Eigenmarken.