Restaurant Gergely´s, SQ Gastronomie GmbH

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

Das Gergely´s achtet auf die Umwelt. Wir vermeiden unnötige Verpackungen, trennen den Müll, sparen mit Wasser und Energie (nur auf die gute alte Glühbirne wollen wir nicht verzichten, weil sie ein gemütlicheres Licht ausstrahlt). Für diese Maßnahmen wurden wir mit dem Österreichischen Umweltzeichen für Tourismusbetriebe ausgezeichnet, ein Gütesiegel für umweltbewusstes und soziales Handeln sowie hohen qualitativen Standard. Wir haben durch den ÖkoBusinessPlan unsere Stromkosten senken können. Ebenfalls wurden bei uns Wasser- und Abfallkosten eingespart. Durch den ÖkoBusinessPlan haben wir genaue Kontrollen für Energie-, Wasser- und Abfallkosten eingeführt, die uns zu sofortigem Handeln zwingen.

Unser Unternehmen steht für:

die besten Steaks der Stadt. Immer mehr wird im Gergely´s SELBST GEMACHT: Frische Marillen aus dem Burgenland, Dirndln aus dem Pielachtal, Pfirsiche und Zwetschken aus der Steiermark verarbeiten wir in unserer Küche zu fruchtiger Marmelade, zu Röster und naturreinen Fruchtsaucen. Dazu kommen der Chardonnay aus dem Weingarten des Eigentümers, ein eigens fürs Schlossquadrat gerösteter Cafe do Cuadro und weitere Eigenmarken.