Hilda Komarek - Hotel Gallitzinberg

Juliette Komarek-Hehle

Johann Staudstraße 32
1160 Wien, Ottakring

office@umwelthotel.at
www.umwelthotel.at

Ansprechperson

Hilde Komarek
0699/15005777
hilda@umwelthotel.at

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

Wir legen Wert auf biologische Zutaten beim Frühstück. Je nach Personenanzahl gibt es entweder ein Frühstücksbuffet oder serviertes Frühstück. So beugen wir Lebensmittelverschwendung vor. Zudem verwerten wir unsere Lebensmittel, indem wir etwa Aufstriche aus Gemüseresten und Strudel aus Wurstresten machen. Mülltrennung ist bei uns ein wichtiges Thema: Mitarbeiter*innen werden geschult und auch unsere Gäste werden dazu angehalten Müll zu trennen. Wir reinigen hauptsächlich mit Essigreiniger und beziehen Ökostrom.

Unser Unternehmen steht für:

…gelebte Nachhaltigkeit mit Herz und Seele.

Unsere Zukunft sehen wir in:

…der Bio-Zertifizierung, sowie der stärkeren Miteinbeziehung unserer Gäste, was Umweltthemen angeht.

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
ACETEC, ING. FRANZ HOINIG KG Umweltzeichen 2020
ACETEC, ING. FRANZ HOINIG KG Umweltzeichen 2020
ACETEC, ING. FRANZ HOINIG KG Umweltzeichen 2017
ACETEC, ING. FRANZ HOINIG KG Energieeffizienz 2013
ACETEC, ING. FRANZ HOINIG KG Umweltzeichen 2013
arcon consulting e.U. Umweltzeichen 2009
Umweltzeichen 2005
Umweltzeichen 1999

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2013 Energie Umweltzeichen

Umstellung der Beleuchtung auf LED-Leuchtmittel im Bereich der Gänge und des Frühstücksraumes:

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs.

2013 Wasser, Energie Umweltzeichen

Installation moderner Wasserspartechnik bei den Waschtischen in den Gästebadezimmern:

Wirkung: Reduktion des Wasser- und Energieverbrauchs.
2009 Umweltzeichen

Umstellung weiterer Reinigungsmittel auf Produkte aus der Positivliste der Umweltberatung:

Wirkung: Verringerung der Gewässerbelastung.
2004 Umweltzeichen

Ausschließlich Angebot von Bio-Lebensmitteln bzw. Selbstgemachtem beim reichhaltigen Frühstücksbuffet:

Wirkung: Qualitätssteigerung, Stärkung des Gesundheitsbewusstseins der Gäste, Imagegewinn.
2004 Umweltzeichen

Verwendung von Mikrofasertüchern zur Reinigung von Holz- und Glasflächen, bewusst umweltschonende Dosierung der eingesetzten Reinigungsmittel:

Wirkung: Verringerung der Gewässerbelastung:
2000 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe Umweltzeichen

Keine Portionsverpackungen im Lebensmittelbereich:

Wirkung: Verringerung des Butterverbrauchs.
2000 Abfall Umweltzeichen

Einkauf von Naturjoghurt in Großgebinden (5 Liter):

Wirkung: Reduktion des anfallenden Kunststoffabfalls um 10 %.
2000 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe Umweltzeichen

Reduzierung des Waschmittelverbrauchs:

Wirkung: Verringerung der Gewässerbelastung.
2000 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe Umweltzeichen

Reduzierung des Reinigungsmittelverbrauchs bei Glas- und Allzweckreiniger durch Verwendung von Mikrofasertüchern:

Wirkung: Reduzierung der Gewässerbelastung, Kosteneinsparung.
2000 Abfall Umweltzeichen

Optimierung der Mülltrennung durch Einführung einer 4-Fraktionentrennung und diesbezüglicher Motivation der Mitarbeiter und Gäste:

Wirkung: Reduktion des Restmüllaufkommens um 400 kg pro Jahr oder beinahe 50 %.
1999 Abfall Umweltzeichen

Einkauf einer Orangenpresse, Verzicht auf Portionsverpackungen:

Wirkung: Reduktion der hausmüllähnlichen Gewerbeabfälle um rund 2.300 kg pro Jahr.
1999 Verkehr Umweltzeichen

Kostenlose Ausgabe von 72-Stunden-Fahrscheinen an Gäste, die über eine Woche bleiben.

Wirkung: keine nähere Angabe

Geplante Maßnahmen

Bereich Beratungsangebot
Umweltzeichen

Umstellung auf mit dem Österreichischen Umweltzeichen zertifizierten Ökostrom.

Wirkung: CO2-Einsparung.
Umweltzeichen

Verwendung von Wandfarben mit Umweltzeichen.

Wirkung: Einsatz von zertifizierten Produkten.
Umweltzeichen

Herstellung von Druckerzeugnissen nach den Anforderungen der Umweltzeichen-Richtlinie 24 für Druckerzeugnisse in einer zertifizierten Druckerei.

Wirkung: Verringerung der Umweltbelastung, Ressourcenschonung.
Umweltzeichen

Umstellung der Schriftbeleuchtung im Außenbereich auf LED-Leuchtmittel:

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs.
Umweltzeichen

Umstieg auf Einkauf von 100 % Ökostrom:

Wirkung: Reduktion der CO2 Emissionen.
Umweltzeichen

Einbau eines Spitzenlastmanagements.

Wirkung: Reduktion der Energiekosten