Delikomat Betriebsverpflegung GmbH

Daumegasse 1-3
1100 Wien, Favoriten

www.delikomat.at

Ansprechperson

Mag. (FH) Peter Dragan
01/600190017
p.dragan@delikomat.at

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

Die jährliche Zertifizierung durch ÖKOPROFIT Wien brachte viele Ideen und Umweltleistungen. Hier ein kleiner Auszug:

  • Reduktion der Transportkilometer im Beschaffungs- und Vertriebsbereich durch effizientere Verpackung von Füllprodukten
  • Abfallvermeidung durch weitere Forcierung der „Becher-STOP“-Funktion
  • Ein ganz besonderes Ausrufezeichen setzen wir mit der Implementierung eines Hygienekonzeptes nach HACCPRichtlinien. Dabei wurden bzw. werden in Summe ca. 100 MitarbeiterInnen österreichweit zum Thema hygienisch korrekte Befüllung und Reinigung von Heißgetränkeautomaten geschult. Dies fördert die Qualitäts- und Produktsicherheit direkt am Point of Sale sowie in der kompletten Versorgungskette und garantiert unseren KundInnen den Genuss unserer Produkte unter Einhaltung höchster hygienischer Standards.

Unser Unternehmen steht für:

Derzeit sind mehrere tausend Delikomaten in den verschiedensten Unternehmen der Industrie, Wirtschaft und im öffentlichen Bereich, wie z. B. Ämter, Spitäler, Schulen, Tankstellen, öffentliche Gebäude in Betrieb. Zu unserem Erfolg haben einerseits der Hintergrund und das Potenzial eines internationalen Großunternehmens, andererseits auch unser Bestreben nach ausgeprägter Kundennähe und unser Qualitätsbewusstsein geführt.

Unsere Zukunft sehen wir in:

Die Fortführung unserer jahrzehntelangen erfolgreichen Geschäftspolitik durch kundenorientierte Dienstleistung ist ein wesentlicher Erfolgsfaktor. Unsere Marktführerschaft verpflichtet uns, uns permanent in den Bereichen MitarbeiterInnen-Know-How, Qualitätsmanagement der Rohstoffe, technologische Innovation und maßgeschneiderte Kundenkonzepte weiterzuentwickeln. Diese Parameter verhelfen unserem Unternehmen nachhaltig erfolgreich zu sein.

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2008
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2007
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2006
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2005
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2004
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2003

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2009 Verkehr ÖKOPROFIT

Becherstapelreduktion - derzeit sind in einer Stange Becher 100 Stk.
gestapelt - durch eine Reduzierung der Stapelabstände können 120 Becher
je Stange gestapel werden -> mehr Becher pro Karton/Palette und
Transport

Wirkung: Transportkiliometer(Beschaffung & Distribution) werden eingespart, Kosten und Erlöse noch nciht bestimmbar
2009 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Hygienekonzept nach HACCP-Richtlinien - Maßnahme zur Förderung
der Benutzung einheitlicher auf Alkohol basierenden Reinigungs- und
Desinfektionsmittel zur Produktsicherheit

Wirkung: Reinigungsmaterialen basierend auf chemischer Zusammensetzung vermeiden, Arbeitnehmerschutz-Sicherheit beim Hantieren mit Reinigungsmitteln
2009 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Reduktion des Einsatzes von (Polystyrol) bei Konsumation durch aktives Angebot der "Becher-Stop-Taste"

Wirkung: Geringerer Anteil von Polystyrol bei Bechern, geringere Abfallmenge
2008 Verkehr ÖKOPROFIT

Fahrschulung der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit "klima aktiv" bzgl.
ökonomisches und ökologisches Fahren

Wirkung: Spriteinsparung, geringe Abnutzung der Firmen-KFZ; weniger Bagatellschäden - CO2 Reduktion 13 Tonnen
2008 Verkehr ÖKOPROFIT

Tourenoptimierung im Bereich "Eigenbetreuung (25 KFZ)" mittels Analyse der
Tempore-Kilometeraufzeichnungen und Navision-Absatzaufzeichnungen

Wirkung: Spriteinsparungen, Effizienzsteigerung im Logistikbereich
2008 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Umstellung der Polystyrol Becher in Hartpapierbecher

Wirkung: Geringerer Anteil von Polystyrol bei Bechern, Entwicklung eines coffee2go Bechers (automatentauglich) sowie geringere Umweltauswirkung
2008 Verkehr ÖKOPROFIT

Anschaffung einer Ballenpresse anstelle von 3 x 1100l gelben Tonnen - Eigener
MA fährt anstelle Saubermacher 2 x monatlich zur Deponie - Sackständer für
PET Flaschen

Wirkung: Effizienterer Transport (km vs. Kg), Trennung Strechfolie und PET Flaschen
2007 ÖKOPROFIT

Anschaffung von zwei neuen Schwerlastregalen

Wirkung: Kapazitätserweiterung des FP-Lagers um 25% auf gesamt 250 Paletten - Einsparung von 4 % der Transportkilometer = 15.000 km/a
Geringere Verwaltungskosten
2007 ÖKOPROFIT

Umstellung der Kaltgetränkeautomaten und Snack-Automaten mit Kühlmittel auf Basis von FKW auf Kühlmittel auf Basis von CO2 oder Alternativen

Wirkung: Umstellung von 10% der Automaten (40 Stk.)
2007 ÖKOPROFIT

Steigerung der Transfairkaffee-Rate von 1.800 auf 2.000 kg (910.000 Portionen)

Wirkung: Berücksichtigung von sozialen Aspekten in der Dienstleistung
2006 Energie ÖKOPROFIT

Umsetzung von Bewegungsmeldern in den Bereichen Waschplatz, Gang zum Ersatzteillager;

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 800 kWh/a
2006 ÖKOPROFIT

Etablierung von fair gehandeltem Bohnenkaffee anstelle von handelsüblichen Bohnenkaffee

Wirkung: Berücksichtigung von sozialen Aspekten in der Dienstleistung
2006 Verkehr ÖKOPROFIT

Optimierung der Transportlogistik: Distribution von Convinience-Produkten nicht über Zentrallager sondern dezentrale Lager am Point of Sale

Wirkung: Optimierung der Transportlogistik - Reduktion der Transportkilometer
2006 Verkehr ÖKOPROFIT

Anschaffung eines Schwerlastregals

Wirkung: - Erhöhung der Lagerkapazitäten
- höhere Abnahme pro Lieferstop
- Reduktion der Transportkilometer mit Lieferanten (Coca Cola und Agrana) um ca. 7.300 km

Gesamte jährliche Einsparung: 40.000 €
2006 ÖKOPROFIT

Steigerung der Transfair-Kaffee-Rate von 1.500 auf 1.800kg (820.000 Portionen)

Wirkung: 20%-ige Umstellung auf Transfairkaffee
Berücksichtigung von sozialen Aspekten in der Dienstleistung
2005 Energie ÖKOPROFIT

Kühlraum für Snacks: Reduktion der Kühltemperatur von 8°C auf 15°C oder komplette Abschaltung des Kühlaggregats von Oktober bis April

Wirkung: Stromreduktion um 3%
2005 ÖKOPROFIT

laufend: Etablierung von Heiss- und Kaltgetränkeautomaten mit geringem Stromverbrauch

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs der Automaten beim Kunden
2005 Energie ÖKOPROFIT

Reduktion des Druckluftniveaus von 7 auf 5 bar

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs am Kompressor um 10%
2005 ÖKOPROFIT

laufend: Umsetzung von ökologischen Kriterien in Bezug auf Heißgetränkeautomaten gemäß der Ökokauf Richtlinie (Stadt Wien - 04.009);
Becherstoppfunktion mit Anreizmodell

Wirkung: Vermeidung umweltbelastender Stoffe in Materialien & Betriebsmittel, Kostenersatz für Energie
2005 ÖKOPROFIT

Steigerung von Transfair Kaffee von 1.000 auf 1.500 kg (680.000 Portionen)

Wirkung: Berücksichtigung von sozialen Aspekten in der Dienstleistung
2005 Verkehr ÖKOPROFIT

Fuhrpark Teil 1: kontinuierliche Umstellung auf Fahrzeuge mit neuester Dieseltechnologie inkl. Dieselpartikelfilter

Wirkung: dadurch Redudktion des Treibstoffverbrauches um 5.000 Liter pro Jahr.
Reduktion der Emissionen
2004 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Forcierung von ökologischen und fair gehandelten Produkten im Produktsortiment:

Wirkung: damit Verbesserung des Images.
2004 Energie ÖKOPROFIT

Trennung von Lichtbändern, bedarfsorientierte Verwendung der Beleuchtung, Informationen zum Lichtabdrehen:

Wirkung: dadurch Reduktion des Stromverbrauchs um 3 %.
2004 ÖKOPROFIT

Abfrage von Zertifikaten bezüglich Umweltschutz, Lieferanten mit Umweltmanagementsystem werden bevorzugt:

Wirkung: dadurch Sensibilisierung der Lieferanten für das Thema Umwelt.
2004 ÖKOPROFIT

Einführung von Prozessmanagement bei Delikomat - prozessorientierte Organisation des Unternehmens unter Berücksichtigung der Umweltagenden:

Wirkung: Verbesserung der Ablauforganisation.
2004 ÖKOPROFIT

Entwicklung eines Anreizmodells für ökonomisches Fahren - die Mitarbeiter werden an den Einsparungen beteiligt:

Wirkung: dadurch Reduktion des Treibstoffverbrauches und der Schadensfälle-
2003 Verkehr ÖKOPROFIT

kontinuierliche Erneuerung des Fuhrparks - Umstellung auf Fahrzeuge mit neuester Dieseltechnologie und Einführung einer Tourenplanung

Wirkung: Reduzierung des Dieselverbrauchs sowie höhere Fahrkomfort
2003 Verkehr ÖKOPROFIT

Reduktion der Lagerumschlashäufigkeit durch Kapazitätserweiterung der Palettenstellplätze

Wirkung: effizientere Transportauslastung; Reduktion der LKW-Kilometer der Lieferanten; Reduktion der Transporte um 5.400 km/a; Reduktion der CO2 Emissionen
2003 Abfall ÖKOPROFIT

Aufbau einer internen Abfalllogistik mit farblich gekennzeichneten Behältern inkl. Beschriftung, Information der MitarbeiterInnen

Wirkung: Bewußtseinbildung; Optimierung der Abfalllogistik (intern); Reduktion des Restmülls
2003 Abfall ÖKOPROFIT

Erhöhung der Rückführquote bei den PS-Bechern: Auswahl eines österreichweiten Entsorgern; Aufstellung von zusätzlichen Sammelbehältern, Kundeninformation

Wirkung: Erhöhung der stofflichen und thermischen Verwertung von 16 % aus 26 % - Kosteneinsparung: 70.000 EUR/JahrSensibilisierung der Mitarbeiter, Verbesserung des Image beim Kunden
2003 Verkehr ÖKOPROFIT

Umstellung der Kaffee- und Kakaoprodukte-Anlieferung von LKW auf Schiene (von Hamburg)

Wirkung: Reduktion der CO2-Emissionen und Kosteneinsparung (inkl. bevorstehendes Road Pricing) um 3.000 EUR/Jahr

Geplante Maßnahmen

Bereich Beratungsangebot
Verkehr ÖKOPROFIT

Österreichweite Schulung der MitarbeiterInnen (ca. 70) bzgl. modern driving

Wirkung: Einsparung von Sprit, geringe Abnutzung der Firmen-KFZ; weniger Bagatellschäden - CO2 Reduktion 18 Tonnen
ÖKOPROFIT

Kaltgetränkeautomaten: Umstellung der Kältegetränkeautomaten auf das
Kühlmittel CO2, laufende Investitionen

Wirkung: CO2-Äquivalente werden eingespart, 1300 GWP, umweltfreundlichere KÜhlung, laufende Investitionen, keine monetären Einsparungen
Abfall ÖKOPROFIT

Generalvertretung des Becherrücknahmesystems "eco-collector" - Prüfung
der Funktionlaität und der Wirtschaftlichkeit

Wirkung: Erhöhung der Rücklaufquote von PS-Bechern, Kosten und Nutzen der Studie noch nicht bestimmbar
Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Reduktion des Einsatzes von Rohstoffen (Polystyrol) bei Becherproduktion und gleichbleibend hoher Qualität durch technologische Innovation und Entwicklung mit dem Lieferanten (Bellaplast)

Wirkung: Senkung des Gewichtes des einzelnen Bechers
Geringerer Energieaufwand bei Becherproduktion (CO2 Ausstoß)
Verkehr ÖKOPROFIT

Fahrschulung der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit "klima aktiv" bzgl. ökonomisches und ökologisches Fahren

Wirkung: Reduktion des Treibstoffverbrauchs
geringere Abnutzung der Firmen-KFZ
weniger Bagatellschäden
Verkehr ÖKOPROFIT

Tourenoptimierung im Bereich "Eigenbetreuung (25 KFZ)" mittels Analyse der Tempore-Kilometeraufzeichnungen (interne Zeiterfassungssoftware) und Navision-Absatzaufzeichnungen (interne Warenwirtschaftssoftware)

Wirkung: Reduktion des Treibstoffverbrauchs
Effizienzsteigerung im Logistikbereich
ÖKOPROFIT

Erstellen eines Nachhaltigkeitsberichtes

Wirkung: Nachhaltigkes Denken und Arbeiten
Transparenz gegenüber unseren Stakeholdern
Energie ÖKOPROFIT

Etablierung von T5-Lampen mit EVG anstelle von 58W Leuchtstofflampen mit KVG

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 8,2%

Verkehr ÖKOPROFIT

Fuhrpark II: Umsetzung des Anreizsystems für ökonomisches Fahren, Kontinuierliche Umstellung des Fuhrparks auf Fahrzeug mit neuester Dieseltechnologie

Wirkung: Reduktion des Treibstoffverbrauchs um 3.000 l/a; Kosteneinsparung von 3.000 €/a
Energie ÖKOPROFIT

Erhöhung der Temperatur im Kühlraum für Snacks von 8 °C auf 15 °C, bzw. komplettes Abschalten des Kühlaggregates von Oktober bis April:

Wirkung: dadurch Reduktion des Stromverbrauches um 3 %.
ÖKOPROFIT

Etablierung von Heiß- und Kaltgetränkeautomaten mit geringem Stromverbrauch:

Wirkung: dadurch Reduktion des Stromverbrauchs beim Kunden.
Energie ÖKOPROFIT

Reduktion des Druckluftniveaus von 7 auf 5 bar:

Wirkung: dadurch Reduktion des Stromverbrauches am Kompressor um 10 %.