Gasthaus Zur grünen Hütte

Prater 196
1020 Wien, Leopoldstadt

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
Umweltzeichen 2006
Umweltzeichen 2003

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2006 Abfall Umweltzeichen

Optimierung der Abfalltrennung durch regelmäßige Schulung der Mitarbeiter und Verbesserung der Behälterlogistik:

Wirkung: Reduktion des anfallenden Restmülls um 25 %.

2006 Umweltzeichen

Erstellung und Veröffentlichung einer betrieblichen Umweltpolitik:

Wirkung: Stärkung des Umweltbewusstseins bei Mitarbeitern und Gästen, Imagegewinn.

2006 Umweltzeichen

Erstellung eines Reinigungsplans zur Kontrolle einer bewusst umweltschonenden Dosierung der eingesetzten Reinigungsmittel:

Wirkung: Verringerung der Gewässerbelastung.

2003 Energie Umweltzeichen

Einbau einer intern rezirkulierenden Lüftung für das Lokal und die Küche mit CO2- und VOC-Fühlern und doppelter Grenzwertregelung über Modem. Es handelt sich österreichweit um die erste Anlage in einem Gastronomiebetrieb dieser Art.

Wirkung: CO2-Reduktion um 47% oder 9.326 kg!
Die Innenluft kann über die Luftwäsche reiner gehalten werden als die Außenluft (VOC).

2003 Umweltzeichen

Verwendung von Produkten aus biologischer Landwirtschaft

Wirkung: Erweiterung des Angebots, Qualitätssteigerung

2003 Umweltzeichen

Verabreichung ausschließlich frisch zubereiteter Speisen sowie vieler selbsterzeugter Produkte

Wirkung: Vorbildliches Qualitätsbewusstsein

2003 Umweltzeichen

Verwendung von 100% Recyclingpapier im Bürobereich (Papier mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet)

Wirkung: Ressourceneinsparung

2003 Umweltzeichen

Errichtung der Terrasse aus unbehandeltem Lerchenholz

Wirkung: Verzicht auf den Einsatz von schädlichen Imprägnierungsmitteln