SANA Catering GmbH - Seeböckgasse

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

• Neben der Teilnahme am ÖkoBusiness- Plan Wien Optimierung des Umweltmanagementsystems nach ISO 14001
• Weitere Steigerung der Verwendung von BIO-Rohstoffen im SANA-Sortiment
• Aufnahme von FAIRTRADE-Produkten in das SANA-Sortiment
• Evaluierung der verwendeten Reinigungsmittel mit dem Ziel, einen möglichst hohen Anteil an ökologischen und umweltschonenden Reinigungsmitteln zu verwenden
• Durch den Einsatz einer automatischen Dosieranlage für Reinigungsmittel wurden sowohl Verpackungsmaterial als auch die Menge an zu verwendenden Reinigungsmittel eingespart.
• Erfolgreiche Zertifizierung nach dem Umweltzeichen für Gastronomie
• BIO-Zertifizierung
• Regelmäßige Schulungen für neue MitarbeiterInnen zu Umweltthemen
• Gezielte Evaluierung der umweltrelevanten Kennzahlen
• Benchmarking zwischen den SANABetriebsstätten und entsprechende Maßnahmenumsetzung
• Weitere Optimierung des Abfallmanagements in den Betriebsstätten der SANA
• Analyse der bestehenden Verpackungsmengen und gezielte Maßnahmensetzung zur Vermeidung überflüssiger Verpackungsmaterialien

Unser Unternehmen steht für:

Essen ist ein wichtiger Beitrag zu Gesundheit und Lebensqualität. Ganz besonders gilt das für ältere Menschen. Als Tochter- Unternehmen des Haus der Barmherzigkeit kochen wir in den Betreuungseinrichtungen für hochbetagte und jüngere Menschen mit chronischen Erkrankungen. Wir kennen deren Geschmack und Bedürfnisse. Unter dem Motto: „Essen wie daheim“ wollen wir deren Lebensqualität verbessern.

Unsere Zukunft sehen wir in:

„Eine gesunde Umwelt für die Menschen“ ist das Motto der SANA GmbH. Durch gezielte Information und Schulung wollen wir die Motivation unserer MitarbeiterInnen zu verstärktem umweltbewusstem Handeln permanent steigern. Mit Unterstützung des ÖkoBusinessPlan entwickeln wir unser Umweltmanagementsystem kontinuierlich weiter und werden es auch in den Folgejahren ausbauen und optimieren.