RE:WIEN Start-up „2nd chance cereal“ rettet altes Brot

Knuspriges und einzigartiges Granola, aus nicht verkauftem Brot – damit will das RE:WIEN Startup durchstarten.

2nd chance cereal verfeinert gerettetes Brot zu  knusprigem und einzigartigem Granola, aus Brot welches Bäckereien überproduzieren und am Ende des Tages nicht verkaufen können. Derzeit arbeiten sie mit der Bäckerei Geier im Raum Wien/Niederösterreich zusammen. Das Brot, das dort in der Früh gebacken und Abends nicht verkauft wird, holen sie am nächsten Tag ab. Das Roggen- und Vollkorn Mischbrot zerkleinern, rösten und verfeinern sie mit Nüssen, Gewürzen, getrockneten Früchten und handgemachtem Karamellsirup. Die Regionalität und Qualität ihrer Zutaten ist ihnen auch hier wichtig, ebenso die Nachhaltigkeit im Zusammenhang mit der Produktion und Logistik. Alle Zutaten die sie verwenden sind Bio, mit Ausnahme des Brotes, das derzeit nicht aus 100% gerettetem Bio-Brot besteht.

Ihr Ziel ist es große Mengen an Brot zu retten, und ein Bewusstsein für den nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und Lebensmittel zu schaffen.

Das Granola

2nd chance cereal rettet mit 1 kg Granola Beere Nuss Zimt oder Schoko Kokos 1 kg Brot. Das gerettete Brot wird geröstet und mit ausgewählten Gewürzen sowie mit Nüssen, Früchten und handgemachten Karamellsirup verfeinert. 

  • 1 kg Granola rettet 1 kg Brot
  • Nur 14 % Zucker
  • Regional, Nachhaltig, Handgemacht
  • Aus biologischen Zutaten
  • 400 g Knuspererlebnis 

Das nachhaltige Granola kann online auf beeanco.com, und bald auch auf markta.at bestellt werden. Auch sind sie auf folgenden Märkten zum Kosten und Kennenlernen anzutreffen:

  • Feschmarkt Graz 16. – 18.10.2020
  • PopUp Twin Tower Wienerberg 2 – 5.11.2020 und am 18.12.2020 
  • Feschmarkt Wien 13. – 15.11.2020
  • Pop-Up am Weihnachtsdorf am AKH Campus 05 – 06.12.2020
  • Edelstoff x-mas Martk 12. – 13.12.2020

Ab November sind sie auch in den Filialen der Bäckerei Geier zu finden.

Sie suchen noch ein nachhaltiges Geschenk?

2ndcc bietet Privatpersonen, wie auch für Firmenkunden ihr nachhaltiges 2nd chance Granola als Weihnachtsgeschenk im 3er Set inklusive einer weihnachtlichen Granola-Überraschung!