Gusto Tipp: Unverschwendet

Im 6. Wiener Gemeindebezirk in der Markthalle am Naschmarkt gibt es einen besonderen Stand zu entdecken: Das ehemalige Re:Wien Startup Unverschwendet bringt hier nachhaltigen Genuss direkt auf den Markt.

Die Geschwister Cornelia und Andreas Diesenreiter sind die Gründer*innen von Unverschwendet, einem Startup, das aus dem Re:Wien Programm von OekoBusiness Wien und dem Impact Hub Vienna hervorgegangen ist. Das Wiener Unternehmen rettet überschüssiges oder optisch nicht perfektes Obst und Gemüse – also Lebensmittel, die es oft nicht in den Handel schaffen würden – und verwandelt sie in hochwertige Delikatessen. Von fruchtigen Marmeladen über würzige Chutneys bis hin zu kreativen Pestos: Jedes Glas erzählt eine kleine Rettungsgeschichte.

Am Stand in der Naschmarkthalle können Besucher*innen nicht nur die Produkte kaufen, sondern sich auch persönlich beraten lassen, Neues verkosten und mehr über die Mission hinter der Marke erfahren. Unverschwendet zeigt, wie genussvoll Nachhaltigkeit sein kann – regional produziert, mit Transparenz und viel Liebe zum Detail.

Ein Besuch lohnt sich also nicht nur für Feinschmecker, sondern für alle, die bewusster konsumieren und ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen möchten.