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Henneberggasse 2-4
1031 Wien, Landstraße

Ansprechperson

DI H. Weilbuchner

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2005
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2004
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2003
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2002
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2001
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2000

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2005 ÖKOPROFIT

Steigerung Bio-Rohstoffe auf 50%:

Wirkung: dadurch wollen wir indirekt weiter die Umweltbelastung verringern.
2005 ÖKOPROFIT

Betriebszusammenlegung:

Wirkung: dadurch können wir im Zuge der Zusammenlegung eine weitere Verbesserung der Infrastrukturellen Technik und somit Einsparungen erzielen. Weiters ist eine bessere Auslastung des Maschinenparks zu erwarten. Weiters ist die Installation eines Biofilters geplant.
2005 ÖKOPROFIT

Weiterer Ausbau der Nassmüllentsorgung in den Wiener Kindergärten:

Wirkung: dabei wurde 97.290 kWh Strom (+15% gegenüber 2003)
und 166.750 kWh Wärme (+15% gegenüber 2003)
sowie Dünger für ca.18 ha Ackerland (+13% gegenüber 2003)
erzeugt, somit wurden 65 t CO2 eingespart.
2004 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe, Abfall ÖKOPROFIT

Neue Zwischenlagen Pasteurisierung:

Wirkung: dadurch können pro Jahr rund 6000 zerbrochene Schalen vermieden werden.
2004 ÖKOPROFIT

Österreichische biologische Rohstoffe:

Wirkung: durch diese Maßnahme konnten weitere indirekte Umweltauswirkungen - Transportkilometer - vermieden werden.
2004 Abfall ÖKOPROFIT

Direkverpackung durch unseren Lieferanten:

Wirkung: dadurch konnten rund 4.000 Stk. (2.400 kg) Überkarton vermieden werden.
2004 ÖKOPROFIT

Steigerung der Naßmüllentsorgung:

Wirkung: dadurch konnten indirekt Umweltleistungen erzielt werden - 84.600 kWh Stromerzeugung, 145.000 kWh Wärmeerzeugung, Dünger für ca. 16ha Ackerfläche. Somit wurden 56,6 t CO2 eingespart.
2004 ÖKOPROFIT

Steigerung Bio-Rohstoffe:

Wirkung: dadurch konnte indirekt eine rund 50% geringere Umweltbelastung/ha - gegenüber herkömmlicher Landwirtschaft erzielt werden.
2003 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Direktbedruckung der Siegelfolie der Menütassen bis 3 Abfülllinien:

Wirkung: Wegfall von 1 Mio Etiketten (1.600kg). Kostenreduktion um EUR 24.000,-.
2003 Energie ÖKOPROFIT

Errichtung einer Warmwasseraufbereitungsanlage:

Wirkung: wir haben einen Wärmetauscher installiert, um die Temperatur Autoklavenkühl-wasser abzusenken. Das Autoklavenkühlwasser wird im Kreislauf geführt und somit immer wieder verwendet. Durch den Einbau eines Wärmetauschers wurde der Kühlprozess bei der Pasteurisation wesentlich verkürzt, ohne zusätzlich Energiebedarf zu haben.
2003 Wasser ÖKOPROFIT

Einbindung des Kühlwassers aus dem Saucenbereich:

Wirkung: dadurch Reduktion des absoluten Wasserverbrauches um 5m3 pro Tag.
2002 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Einführung von Intranet:

Wirkung: Einsparung von rund 400 kg Papier oder EUR 2.800,- Papierkosten.
2002 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Verwendung von leichteren Gastronormschalen:

Wirkung: jährliche Einsparung von 3.700 kg Polyproylen und EUR 14.000,- Kosteneinsparung im Einkauf.
2002 ÖKOPROFIT

Reduktion von Geruchsstoffen durch die Verbesserung von Filter- und Abscheideeinrichtungen für die Abluft:

Wirkung: Reduktion von Geruchsstoffen.
2001 Wasser ÖKOPROFIT

Vergrößerung des Fettabscheiders:

Wirkung: Verringerung der Fettemissionen ins Wasser um 200 % durch längere Verweildauer des Abwassers im Fettabscheider.
2001 Wasser ÖKOPROFIT

Umbau des Durchlaufblancheurs zur Kühlung von Reis und Teigwaren durch Einbau eines temperaturabhängigen Wasserventils:

Wirkung: Wassereinsparung um rund 2.900 m³ und Kostenreduktion um EURO 8.000,- pro Jahr.
2001 Energie ÖKOPROFIT

Durchführung einer Druckluft-Bedarfsanalyse, Behebung von Leckagen, Reihenschaltung der Kompressoren und Abschaltung am Wochenende:

Wirkung: Einsparung von 12.500 kWh elektrischer Energie pro Jahr, Kostenreduktion von EUR 1.450,- jährlich.
2001 ÖKOPROFIT

Anschaffung eines neuen Druckluftkompressors mit Kältetrockner:

Wirkung: Einsparung von elektrischer Energie.
2000 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Umrüstung der Abfüllmaschine, sodass statt Alufolie dünne Kunststofffolie zum Versiegeln der Menütassen verwendet werden kann:

Wirkung: Einsparung von ca. 7.000 kg Aluminiumfolie pro Jahr.

Geplante Maßnahmen

Bereich Beratungsangebot
Energie ÖKOPROFIT

Installation einer neuen Regelungsanlage im Bereich Heizung und Lüftung:

Wirkung: jährliche Einsparung von 185.000 kWh Heizenergie und EUR 10.000,- Energiekosten.
Energie ÖKOPROFIT

Optimierung Heizungs- und Lüftungsanlagen:

Wirkung: es kann durch eine neue Regelungsanlage eine bedarfsabhängige Betriesweise der Anlage realisiert werden und dadurch 5% der Energie bwz. € 10.000,-eingespart werden.
Abfall ÖKOPROFIT

Nassmüllkomprimierung und - entwässerung im Produktionsbereich:

Wirkung: jährliche Einsparung von 112.000 kg Nassmüll und Einsparung von EUR 5000,- Entsorgungskosten.