Bäckerei A. Grimm Inh. Günther Maderna

Kurrentgasse 10
1010 Wien, Innere Stadt

www.grimm.at

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2003
ETA Umweltmanagement GmbH ÖKOPROFIT 2002

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2003 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe, Abfall ÖKOPROFIT

Verpackung E405:

Wirkung: durch Verwendung einer dünneren Folie als Verpackung können wir rund 25% Kunststoff einsparen.

2003 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe, Abfall ÖKOPROFIT

Verpackung E405:

Wirkung: durch Umstieg auf diesen Verpackungstyp konnten wir auch im Bereich der Weihnachtsverpackung Kunststoff einsparen.

2003 Energie ÖKOPROFIT

Anschaffung eines neuen Kneters:

Wirkung: jährliche Einsparung von 1100 kWh Strom und EUR 150 Stromkosten.

2003 ÖKOPROFIT

Papierverpackung (Bäckertüte) unter Verwendung des Ökoprofitlogos - es werden jährlich rund 85.000 Bäckertüten mit dem Ökoprofitlogo bedruckt:

Wirkung: Umwelt-Sensibilisierung der Kunden.

2003 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Vermeidung von Kassenzettel und Laufzettel durch eine neue EDV Lösung:

Wirkung: jährliche Vermeidung von rund 5 kg Papier oder EUR 60 Einkaufskosten.

2002 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Reduktion der Stärke der Folienverpackung von 20 Mykrometer auf 15 Mykrometer:

Wirkung: jährliche Einsparung von 150 kg Kunststofffolie.

2002 Energie ÖKOPROFIT

Abwärme aus der Produktion wird über Wämetauscher zur Versorgung der Firmenwohnungen genutzt:

Wirkung: jährliche Einsparung von 8000 kWh Heizenergie und EUR 80,- Energiekosten.

2002 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Installation einer Reinigungsmitteldosieranlage:

Wirkung: jährliche Einsparung von 70 kg Reinigungsmittel und EUR 75 Kosten für Reinigungsmittel. Reduktion der Abwasserbelastung.

Geplante Maßnahmen

Bereich Beratungsangebot
Lärm ÖKOPROFIT

Errichtung einer neuen Siloanlage:

Wirkung: dadurch reduzieren wir den Lärm um 12 dB.

Energie, Lärm ÖKOPROFIT

Neuanschaffung einer computerunterstützten Knetersteuerung:

Wirkung: dadurch können wir durch bessere Nutzung ein einen von 4 Knetern einsparen und somit auch Strom sparen.

Energie ÖKOPROFIT

Optimierung der Wärmerückgewinnung:

Wirkung: dadurch wollen wir noch mehr unserer Abwärme nutzen.