Josef Manner & Comp AG

Heidrun Fellinger, Christian Frömmel

Wilhelminenstraße 6
1170 Wien, Hernals

www.manner.com

Ansprechperson

Christian Frömmel
01/488222020
c.froemmel@manner.com

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

Gerade als Familienbetrieb mit innerstädtischer Produktion im Herzen Wiens ist es uns ein Anliegen, nachhaltig zu wirtschaften und das auch zu zeigen. Mit OekoBusiness Wien haben wir einen Partner gefunden, mit dem uns das gelingt. Die Zusammenarbeit mit OekoBusiness Wien hat bei uns im Unternehmen das Augenmerk auf Projekte im Bereich Energieeinsparungen gelegt und das Bewusstsein für die Energie-Effizienz-Themen geschaffen. Für Manner ist OekoBusiness Wien eine Plattform, die Erfolge auf diesen Gebieten auch extern kommunizieren zu können. Eines unserer zahlreichen Projekte am Standort Wien ist die "Süße Wärme". Die Abwärme aus dem Backprozess wird in das lokale Fernwärmenetz auf einer Länge von 3,5 Kilometern eingespeist und für Heizung und Warmwasser verwendet. 600 Haushalte und Betriebe profitieren in unmittelbarer Nachbarschaft der Waffelproduktion in Hernals und Ottakring. Ein weiteres Projekt ist die Neuerrichtung eines BHKWs am Standort Wien Hernals. 

Unser Unternehmen steht für:

Die 1890 gegründete Josef Manner & Comp. AG ist als Spezialist für Waffeln, Dragees und Schaumwaren die Nummer 1 am österreichischen Schnittenmarkt. 2019 erzielte der österreichische Traditionsbetrieb mit den Marken Manner, Casali, Napoli, Victor Schmidt und Ildefonso einen Rekordumsatz von Mio. 222,1 EUR. Die Zentrale befindet sich in Wien, die Produktion findet ausschließlich in Österreich statt. 

Unsere Zukunft sehen wir in:

Auch die nächsten 130 Jahre wird Manner im Sinne einer nachhaltigen Unternehmensführung am Markt agieren und mit den Produkten die Konsumentinnen und Konsumenten begeistern. 

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
ACECon e.U. ÖKOPROFIT 2020
ACECon e.U. ÖKOPROFIT 2017
STENUM Unternehmensberatung und Forschungsgesellschaft für Umweltfragen mbH ÖKOPROFIT 2012
STENUM Unternehmensberatung und Forschungsgesellschaft für Umweltfragen mbH ÖKOPROFIT 2008

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2020 Energie ÖKOPROFIT

Fortführung der Prozessoptimierung am Standort (Wärmerückgewinnung bei SNL-Ofen)

Wirkung: Reduktion des Erdgasverbrauchs um ca. 750 MWh.

2019 Energie ÖKOPROFIT

Fortführung der Prozessoptimierung am Standort (Verbesserung für Isolationen für Behälter und Rohrleitungen, Installation Wärmerückgewinnungen bei NAP-Ofen).

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 15% und des Gasverbrauchs um 6%.

2019 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe, Energie ÖKOPROFIT

Druckluftkonzept 2020 - Ausbaustufe 2: Umrüsten weiterer Kompressoren auf ölfreie Varianten, frequenzgeregelt mit Wärmerückgewinnung.

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 100 MWh und des Gasverbrauchs um ca. 200 MWh; Vermeidung von Kompressoröl, Verbesserung der Produktqualität und Reduzierung der Umweltbelastung

2019 Energie ÖKOPROFIT

Austausch des bestehenden BHKWs durch ein leistungsstärkeres Modell.

Wirkung: Reduktion des Fremdstrom- und des Gasverbrauchs sowie Erhöhung der Einspeisemengen von Strom und Wärme ins Netz der Stadt Wien.

2019 Energie ÖKOPROFIT

Umstellung eines Teils der Beleuchtung auf LED-Technologie (ca. 500 Stück Leuchten)

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 1,5%

2017 Energie ÖKOPROFIT

Fortführung der Prozessoptimierung am Standort (Zusätzliche Wärmerückgewinnungen, bessere Ausnutzung der Absorptionskältemaschine)

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 6% und des Gasverbrauchs um 3%.

2016 Energie ÖKOPROFIT

Prozessoptimierung durch Schließung und Übersiedlung eines Standortes (von Perg nach Wien), Einbau einer zentralen Lüftungsanlage (Wien), Inbetriebsetzung einiger Wärmerückgewinnungen von Backöfen (Wien), Inbetriebnahme einer Absorptionskältemaschine, Neu-Konzeptionierung der Prozesse am Standort Wien (Umstellung von Gruppenfertigung auf Reihenfertigung), Umstellung eines Teils der Produktion auf LED-Technologie.

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 14% und des Gasverbrauchs um 6%.

2015 Energie ÖKOPROFIT

Optimierung der Wärmerückgewinnung des bestehenden BHKW am Standort Wien.

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 6% und des Gasverbrauchs um ca. 3%.

2015 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Druckluftkonzept 2020 - Ausbaustufe 1: Umrüstung eines ersten Kompressors auf einen ölfreien Kompressor

Wirkung: Reduktion des Verbrauchs an Kompressoröl, Verbesserung der Produktqualität und Reduzierung der Umweltbelastung

2013 ÖKOPROFIT

Standortkonzept - Detailplanung: Optimierung Druckluftanlage, Kälteanlagen und -verteilung; Wärmerückgewinnung Produktion, Beleuchtungskonzept

Wirkung: Integration von Umweltfragen in Planungsphase für ressourceneffiziente Bauweise und Betrieb

2013 Energie ÖKOPROFIT

Errichtung Bürogebäude unter Berücksichtigung energierelevanter Aspekte (Freecooling, Dämmung, LED-Beleuchtung etc.)

Wirkung: Grundsteinlegung für energieeffizienten Betrieb des Gebäudes

2013 Energie ÖKOPROFIT

Bildung einer Gruppe "Energieeffizienz" zur kontinuierlichen Verbesserung des Energieverbrauchs

Wirkung: Stärkung des Umweltbewußtsein, Kontinuierliche Verbesserung, Reduktion des Energieverbrauchs bei Strom und Gas um ca. 500 MWh

2013 Verkehr ÖKOPROFIT

Austausch von Fahrzeugen, Spritspartraining

Wirkung: Reduktion des Treibstoffverbrauchs, Bewusstseinsbildung

2012 ÖKOPROFIT

Planung Standortkonzept (Grobkonzept): Optimierung Druckluftanlage,Kälteanlagen und -verteilung; Wärmerückgewinnung Produktion,Beleuchtungskonzept

Wirkung: Erleichterung der Umsetzung von Maßnahmen

2012 ÖKOPROFIT

Standorterweiterung - Planung neues Bürogebäude unter Berücksichtigung energierelevanter Aspekte (
Freecooling, Dämmung, LED-Beleuchtung etc.)

Wirkung: Integration des Umweltgedankens in der Planungsphase

2010 Energie ÖKOPROFIT

Umsetzung BHKW (Blockheizkraftwerk): Durch das BHKW wir sowohl Wärme als auch Strom erzeugt. Der erzeugte Strom wird in den Zeiten, in denen am Standort in Wien geringerer Bedarf besteht in das Netz eingespeist, welcher entsprechend rückvergütet wird.

Wirkung: effizienterer Ressourceneinsatz. Einsparung von 9 GWh Netzstrom

2009 Energie ÖKOPROFIT

Absorbtionskälteanlagenkonzept: Nutzung von Abwärme im Betrieb als Energie zur Kälteerzeugung

Wirkung: Reduktion von 21 % des derzeitigen Stromverbrauchs
Effizienterer Ressourceneinsatz

2009 Energie ÖKOPROFIT

Absorptionskälteanlagenkonzept: Nutzung von zusätzlicher Abwärme der Produktionsanlagen als Energie zur Kälteerzeugung

Wirkung: Stromeinsparung von 21%

2009 Energie ÖKOPROFIT

Optimierung der Isolation von Behältern und Rohrleitungen auf Basis der Thermographieaufnahmen

Wirkung: Einsparung von Gasverbrauch für Prozeßwärmeerzeugung und Stromverbrauch für Kühlung

2009 Abfall ÖKOPROFIT

Weitere Maßnahmen zu Optimierung der Abfalllogistik: Restmüllanalyse, Schulung der Mitarbeiter, Effiziente Trennung von Verpackungsmaterialien (Kunststoff, Papier) vom Restmüll, Erstellung Abfalltrennleitfaden, Installation von Trennsystemen für Leichtfraktion im Bereich Produktion, Optimierung der Aussnutzung des Produktionsabfalles als Verkaufbares Produkt (Futtermittel)

Wirkung: Reduktion des Restmülls um 10%

2008 Energie ÖKOPROFIT

Planung BHKW (Blockheizkraftwerk) inkl. Absorptionskälteanlage (Nutzung der Abwärme des BHKW zur Kälteerzeugung)

Wirkung: Einsparung von Strom

2008 Energie ÖKOPROFIT

Erarbeitung und Umsetzung eines Beleuchtungskonzeptes: Umstellung auf energieeffiziente Leuchtmittel inkl. elektronische Vorschaltgeräte

Wirkung: Stromeinsparung von 292.000 kWh

2008 ÖKOPROFIT

Durchführung Thermografieaufnahmen bzgl. Prozesswärme: Erstellung einer angepassten Optimierung der Isolierungen

Wirkung: Erstellung einer angepassten Optimierung der Isolierungen

2008 Energie ÖKOPROFIT

Optimierung der Drucklufterzeugung und Kapazitätsanpassung: Ersatz eines alten Kompressors mit 75 KW
durch einen energieeffizienten, frequenzgeregelten Kompressors mit 90 KW sowie Optimierung der Regelung der Kompressoren

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 262800 kWh

2008 Energie ÖKOPROFIT

Austausch alter Fenster zur Vermeidung von Wärmeeintag im Sommer:

Wirkung: Reduktion der Kühllasten

2008 Abfall ÖKOPROFIT

Installation von Trennsystemen für Leichtfraktion im Bereich Auslieferung

Wirkung: Reduktion von Restmüll um 9.497 kg

2008 Energie ÖKOPROFIT

Weiterer Austausch alter Fenster zur Vermeidung von Wärmeeintag im Sommer: Reduktion der Kühllasten

Wirkung: kühlbedarfsreduktion

Geplante Maßnahmen

Bereich Beratungsangebot
Wasser ÖKOPROFIT

Erneuerung der Kühlwasseranlage: Installation eines geschlossene Systems

Wirkung: Reduktion des Frischwasserverbrauchs

Energie ÖKOPROFIT

Weitere Umstellung auf LED-Technologie ( ca. 2000 Stk. )

Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 400 MWh

Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Druckluftkonzept 2020 - Ausbaustufe 3: Umrüsten auf ölfreie Kompressoren

Wirkung: Verbesserung der Produktqualität und Reduzierung der Umweltbelastung

Energie ÖKOPROFIT

Dampfkesselanlage: Tausch von Komponenten und Adaptierung mit ECO-Plus (Verbesserte Abwärmenutzung)

Wirkung: Reduktion des Erdgasverbrauchs.