Ankerbrot GmbH & Co KG

Nils Bode, Moana Lechner

Absberggasse 35-37
1100 Wien, Favoriten

www.ankerbrot.at

Ansprechperson

Chrissy Christiansen
01/60123230
chrissy.christiansen@ankerbrot.at

Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:

Durch OekoBusiness Wien wurde uns vor Augen geführt, in welchen Bereichen Ankerbrot bereits einen wesentlichen Beitrag für die Umwelt leistet bzw. wo Potenzial identifiziert werden konnte. Somit hat Ankerbrot in der Vergangenheit schon einen erheblichen Beitrag zur Nachhaltigkeit der Stadt Wien geleistet. In Zukunft wird dieser Aspekt durch gezielte Projekte ausgebaut.

Unser Unternehmen steht für:

ANKER ist mehr als ein Markenname. Ein Anker zu sein hat eine wichtige emotionale Bedeutung. Es geht um Sicherheit, Verlässlichkeit, Beständigkeit und Vertrauen. Das verbindet man mit der Marke ANKER und dem Unternehmen Ankerbrot. Es geht um den kleinen Genussmoment, die kleinen Glücksmomente und die kleinen Kipferlmomente im Alltag. Wenn z.B. nur mehr ein Kipferl hilft oder der Tag einen kleinen Schubs in Form unseres wirklich guten Kaffees braucht.

Unsere Zukunft sehen wir in:

Für Ankerbrot immer wesentlich (in der Vergangenheit, heute und in Zukunft): Unsere Verantwortung gegenüber unseren MitarbeiterInnen, unseren KundInnen, unseren GeschäftspartnerInnen bzw. unsere gesellschaftliche Verantwortung als Wiener Unternehmen. Mit unserer Entscheidung für den neuen Standort in Wien Simmering haben wir die Weichen für ein langfristiges, nachhaltiges und tragfähiges Zukunftskonzept gestellt. 

Beraten durch

Beratungsunternehmen Angebot Jahr
denkstatt GmbH ÖKOPROFIT 2019

Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2019 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Teigteiler Haton getauscht

Wirkung: Rohstoffeinsparung, Qualitätsverbesserung, Prozessgenauigkeit

2019 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

Neue Aufschlagmaschinen für die Produktion

Wirkung: Dadurch kann eine Reduktion von Backhilfsstoffen und eine Reduktion von benötigter Energie erzielt werden

Geplante Maßnahmen

Jahr Bereich Beratungsangebot
2020 Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe ÖKOPROFIT

2x Multimatic Gewichtsgenauigkeit

Wirkung: Übereinwage wird verringert

2020 Energie ÖKOPROFIT

Neue Laminieranlage für genaueres Gewicht

Wirkung: Abfallreduktion

2020 Energie ÖKOPROFIT

Stikkenöfen Neuanschaffung statt Durchlauföfen

Wirkung: Reduktion des Gasbedarfs, höhere Energieeffizienz, Qualitätsverbesserung

2020 Energie ÖKOPROFIT

Vakuumkammer für Kühlung

Wirkung: reduzierung Backzeit

2020 ÖKOPROFIT

Teilnahme bei "to good to go"

Wirkung: Reduktion von Retourware

2019 Energie ÖKOPROFIT

Umrüstung auf LED Lampen

Wirkung: 2019 >120 Lampen getauscht