EUREST Betriebsrestaurant GmbH c/o Robert Bosch AG
v.l.n.r. Christoph Pober, Stefan Zuba
Göllnergasse 15-17
1030 Wien, Landstraße
Ansprechperson
Stefan Zuba
01/797225720
Stefan.Zuba@eurest.at
Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:
Dank intensiver Bewusstseinsbildung in der Vorbereitungsphase auf das Umweltzeichen Tourismus sind sich unsere MitarbeiterInnen über ihre Verantwortung im Klaren, handeln ökonomischer und im Sinne der Umwelt. Wir praktizieren „ökologische Betriebsführung“, basierend auf unseren grundlegenden Richtlinien: 1. weniger Verpackung in den Gastronomiebereichen, Mehrweg hat Vorrang vor Einwegmaterial; 2. Umweltschutz schon beim Einkauf; 3. sparsamer Energieverbrauch insbesondere bei der Benutzung von Küchengeräten, Licht etc.; 4. sparsamer Wasserverbrauch bei der Vorbereitung, dem Spülen etc.; 5. sparsamer Einsatz von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln. Unsere KundInnen profitieren in großem Umfang von unseren Maßnahmen zum Umweltschutz: Sie sparen Energie und Wasser, haben geringere Entsorgungskosten, leisten einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz und bauen ein positives Image auf.
Unser Unternehmen steht für:
Zusammenhalt. Wir haben gemeinsame Werte und Ziele. Und das ist der Schlüssel unseres Erfolges.
Unsere Zukunft sehen wir in:
… der gemeinsamen Bewältigung aller Herausforderungen.
Beraten durch
| Beratungsunternehmen | Angebot | Jahr |
|---|---|---|
| ACETEC | Umweltzeichen | 2020 |
| ACETEC | Umweltzeichen | 2016 |
| arcon consulting e.U. | Umweltzeichen | 2012 |
Maßnahmen
| Jahr | Bereich | Beratungsangebot |
|---|---|---|
| 2020 | Abfall | Umweltzeichen |
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Umstellung in der Cafeteria von Coffee-to-go Becher auf Kaffeehäferl. Wirkung: Reduktion des anfallenden Restmülls. |
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| 2020 | Abfall | Umweltzeichen |
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Umstellung im Seminarbereich von Mineralwasser in Einweg-PET-Flaschen auf Mehrweg-PET-Flaschen. Wirkung: Verringerung des anfallenden Kunststoffabfalls (3.800 PET-Flaschen). |
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| 2016 | Abfall | Umweltzeichen |
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Optimierung der Abfalltrennung im Küchenbereich (Trennung von Tetrapacks). Wirkung: Reduktion des anfallenden Restmülls. |
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| 2016 | Umweltzeichen | |
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Verwendung von Kopierpapier aus 100% Recycling-Papier mit Umweltzeichen (Blauer Engel). Wirkung: Ressourcenschonung |
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| 2016 | Umweltzeichen | |
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Verwendung von umweltzeichenzertifizierten Reinigungsmitteln. Wirkung: Verringerung der Gewässerbelastung. |
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| 2011 | Energie | Umweltzeichen |
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Installierung von Energiesparlampen im Bereich der Speisenausgabe: Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs. |
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Geplante Maßnahmen
| Bereich | Beratungsangebot |
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| Umweltzeichen | |
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Erhöhung des Anteils von Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft. Wirkung: Förderung regionaler Betriebe, Stärkung des Qualitäts- und Gesundheitsbewusstseins. |
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| Umweltzeichen | |
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Erhöhung des Anteils von Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft: Wirkung: Erweiterung des Angebots, Stärkung des Gesundheitsbewusstseins. |
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| Umweltzeichen | |
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Einkauf von Lebensmitteln mit Fairtrade-Gütesiegel: Wirkung: Verwendung von fair gehandelten Produkten. |
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