Josef Manner & Comp AG
Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:
Gerade als Familienbetrieb mit innerstädtischer Produktion im Herzen Wiens ist es uns ein Anliegen, nachhaltig zu wirtschaften und das auch zu zeigen. Mit OekoBusiness Wien haben wir einen Partner gefunden, mit dem uns das gelingt. Die Zusammenarbeit mit OekoBusiness Wien hat bei uns im Unternehmen das Augenmerk auf Projekte im Bereich Energieeinsparungen gelegt und das Bewusstsein für die Energie-Effizienz-Themen geschaffen. Für Manner ist OekoBusiness Wien eine Plattform, die Erfolge auf diesen Gebieten auch extern kommunizieren zu können. Eines unserer zahlreichen Projekte am Standort Wien ist die "Süße Wärme". Die Abwärme aus dem Backprozess wird in das lokale Fernwärmenetz auf einer Länge von 3,5 Kilometern eingespeist und für Heizung und Warmwasser verwendet. 600 Haushalte und Betriebe profitieren in unmittelbarer Nachbarschaft der Waffelproduktion in Hernals und Ottakring. Ein weiteres Projekt ist die Neuerrichtung eines BHKWs am Standort Wien Hernals.
Unser Unternehmen steht für:
Die 1890 gegründete Josef Manner & Comp. AG ist als Spezialist für Waffeln, Dragees und Schaumwaren die Nummer 1 am österreichischen Schnittenmarkt. 2019 erzielte der österreichische Traditionsbetrieb mit den Marken Manner, Casali, Napoli, Victor Schmidt und Ildefonso einen Rekordumsatz von Mio. 222,1 EUR. Die Zentrale befindet sich in Wien, die Produktion findet ausschließlich in Österreich statt.
Unsere Zukunft sehen wir in:
Auch die nächsten 130 Jahre wird Manner im Sinne einer nachhaltigen Unternehmensführung am Markt agieren und mit den Produkten die Konsumentinnen und Konsumenten begeistern.
Beraten durch
Beratungsunternehmen | Angebot | Jahr |
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ACECon e.U. | ÖKOPROFIT | 2020 |
ACECon e.U. | ÖKOPROFIT | 2017 |
STENUM Unternehmensberatung und Forschungsgesellschaft für Umweltfragen mbH | ÖKOPROFIT | 2012 |
STENUM Unternehmensberatung und Forschungsgesellschaft für Umweltfragen mbH | ÖKOPROFIT | 2008 |
Maßnahmen
Jahr | Bereich | Beratungsangebot |
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2020 | Energie | ÖKOPROFIT |
Fortführung der Prozessoptimierung am Standort (Wärmerückgewinnung bei SNL-Ofen) Wirkung: Reduktion des Erdgasverbrauchs um ca. 750 MWh. |
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2019 | Energie | ÖKOPROFIT |
Fortführung der Prozessoptimierung am Standort (Verbesserung für Isolationen für Behälter und Rohrleitungen, Installation Wärmerückgewinnungen bei NAP-Ofen). Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 15% und des Gasverbrauchs um 6%. |
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2019 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe, Energie | ÖKOPROFIT |
Druckluftkonzept 2020 - Ausbaustufe 2: Umrüsten weiterer Kompressoren auf ölfreie Varianten, frequenzgeregelt mit Wärmerückgewinnung. Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 100 MWh und des Gasverbrauchs um ca. 200 MWh; Vermeidung von Kompressoröl, Verbesserung der Produktqualität und Reduzierung der Umweltbelastung |
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2019 | Energie | ÖKOPROFIT |
Austausch des bestehenden BHKWs durch ein leistungsstärkeres Modell. Wirkung: Reduktion des Fremdstrom- und des Gasverbrauchs sowie Erhöhung der Einspeisemengen von Strom und Wärme ins Netz der Stadt Wien. |
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2019 | Energie | ÖKOPROFIT |
Umstellung eines Teils der Beleuchtung auf LED-Technologie (ca. 500 Stück Leuchten) Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 1,5% |
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2017 | Energie | ÖKOPROFIT |
Fortführung der Prozessoptimierung am Standort (Zusätzliche Wärmerückgewinnungen, bessere Ausnutzung der Absorptionskältemaschine) Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 6% und des Gasverbrauchs um 3%. |
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2016 | Energie | ÖKOPROFIT |
Prozessoptimierung durch Schließung und Übersiedlung eines Standortes (von Perg nach Wien), Einbau einer zentralen Lüftungsanlage (Wien), Inbetriebsetzung einiger Wärmerückgewinnungen von Backöfen (Wien), Inbetriebnahme einer Absorptionskältemaschine, Neu-Konzeptionierung der Prozesse am Standort Wien (Umstellung von Gruppenfertigung auf Reihenfertigung), Umstellung eines Teils der Produktion auf LED-Technologie. Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 14% und des Gasverbrauchs um 6%. |
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2015 | Energie | ÖKOPROFIT |
Optimierung der Wärmerückgewinnung des bestehenden BHKW am Standort Wien. Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 6% und des Gasverbrauchs um ca. 3%. |
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2015 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
Druckluftkonzept 2020 - Ausbaustufe 1: Umrüstung eines ersten Kompressors auf einen ölfreien Kompressor Wirkung: Reduktion des Verbrauchs an Kompressoröl, Verbesserung der Produktqualität und Reduzierung der Umweltbelastung |
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2013 | ÖKOPROFIT | |
Standortkonzept - Detailplanung: Optimierung Druckluftanlage, Kälteanlagen und -verteilung; Wärmerückgewinnung Produktion, Beleuchtungskonzept Wirkung: Integration von Umweltfragen in Planungsphase für ressourceneffiziente Bauweise und Betrieb |
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2013 | Energie | ÖKOPROFIT |
Errichtung Bürogebäude unter Berücksichtigung energierelevanter Aspekte (Freecooling, Dämmung, LED-Beleuchtung etc.) Wirkung: Grundsteinlegung für energieeffizienten Betrieb des Gebäudes |
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2013 | Energie | ÖKOPROFIT |
Bildung einer Gruppe "Energieeffizienz" zur kontinuierlichen Verbesserung des Energieverbrauchs Wirkung: Stärkung des Umweltbewußtsein, Kontinuierliche Verbesserung, Reduktion des Energieverbrauchs bei Strom und Gas um ca. 500 MWh |
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2013 | Verkehr | ÖKOPROFIT |
Austausch von Fahrzeugen, Spritspartraining Wirkung: Reduktion des Treibstoffverbrauchs, Bewusstseinsbildung |
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2012 | ÖKOPROFIT | |
Planung Standortkonzept (Grobkonzept): Optimierung Druckluftanlage,Kälteanlagen und -verteilung; Wärmerückgewinnung Produktion,Beleuchtungskonzept Wirkung: Erleichterung der Umsetzung von Maßnahmen |
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2012 | ÖKOPROFIT | |
Standorterweiterung - Planung neues Bürogebäude unter Berücksichtigung energierelevanter Aspekte ( Wirkung: Integration des Umweltgedankens in der Planungsphase |
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2010 | Energie | ÖKOPROFIT |
Umsetzung BHKW (Blockheizkraftwerk): Durch das BHKW wir sowohl Wärme als auch Strom erzeugt. Der erzeugte Strom wird in den Zeiten, in denen am Standort in Wien geringerer Bedarf besteht in das Netz eingespeist, welcher entsprechend rückvergütet wird. Wirkung: effizienterer Ressourceneinsatz. Einsparung von 9 GWh Netzstrom |
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2009 | Energie | ÖKOPROFIT |
Absorbtionskälteanlagenkonzept: Nutzung von Abwärme im Betrieb als Energie zur Kälteerzeugung Wirkung: Reduktion von 21 % des derzeitigen Stromverbrauchs |
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2009 | Energie | ÖKOPROFIT |
Absorptionskälteanlagenkonzept: Nutzung von zusätzlicher Abwärme der Produktionsanlagen als Energie zur Kälteerzeugung Wirkung: Stromeinsparung von 21% |
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2009 | Energie | ÖKOPROFIT |
Optimierung der Isolation von Behältern und Rohrleitungen auf Basis der Thermographieaufnahmen Wirkung: Einsparung von Gasverbrauch für Prozeßwärmeerzeugung und Stromverbrauch für Kühlung |
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2009 | Abfall | ÖKOPROFIT |
Weitere Maßnahmen zu Optimierung der Abfalllogistik: Restmüllanalyse, Schulung der Mitarbeiter, Effiziente Trennung von Verpackungsmaterialien (Kunststoff, Papier) vom Restmüll, Erstellung Abfalltrennleitfaden, Installation von Trennsystemen für Leichtfraktion im Bereich Produktion, Optimierung der Aussnutzung des Produktionsabfalles als Verkaufbares Produkt (Futtermittel) Wirkung: Reduktion des Restmülls um 10% |
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2008 | Energie | ÖKOPROFIT |
Planung BHKW (Blockheizkraftwerk) inkl. Absorptionskälteanlage (Nutzung der Abwärme des BHKW zur Kälteerzeugung) Wirkung: Einsparung von Strom |
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2008 | Energie | ÖKOPROFIT |
Erarbeitung und Umsetzung eines Beleuchtungskonzeptes: Umstellung auf energieeffiziente Leuchtmittel inkl. elektronische Vorschaltgeräte Wirkung: Stromeinsparung von 292.000 kWh |
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2008 | ÖKOPROFIT | |
Durchführung Thermografieaufnahmen bzgl. Prozesswärme: Erstellung einer angepassten Optimierung der Isolierungen Wirkung: Erstellung einer angepassten Optimierung der Isolierungen |
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2008 | Energie | ÖKOPROFIT |
Optimierung der Drucklufterzeugung und Kapazitätsanpassung: Ersatz eines alten Kompressors mit 75 KW Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um 262800 kWh |
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2008 | Energie | ÖKOPROFIT |
Austausch alter Fenster zur Vermeidung von Wärmeeintag im Sommer: Wirkung: Reduktion der Kühllasten |
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2008 | Abfall | ÖKOPROFIT |
Installation von Trennsystemen für Leichtfraktion im Bereich Auslieferung Wirkung: Reduktion von Restmüll um 9.497 kg |
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2008 | Energie | ÖKOPROFIT |
Weiterer Austausch alter Fenster zur Vermeidung von Wärmeeintag im Sommer: Reduktion der Kühllasten Wirkung: kühlbedarfsreduktion |
Geplante Maßnahmen
Bereich | Beratungsangebot |
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Wasser | ÖKOPROFIT |
Erneuerung der Kühlwasseranlage: Installation eines geschlossene Systems Wirkung: Reduktion des Frischwasserverbrauchs |
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Energie | ÖKOPROFIT |
Weitere Umstellung auf LED-Technologie ( ca. 2000 Stk. ) Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs um ca. 400 MWh |
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Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
Druckluftkonzept 2020 - Ausbaustufe 3: Umrüsten auf ölfreie Kompressoren Wirkung: Verbesserung der Produktqualität und Reduzierung der Umweltbelastung |
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Energie | ÖKOPROFIT |
Dampfkesselanlage: Tausch von Komponenten und Adaptierung mit ECO-Plus (Verbesserte Abwärmenutzung) Wirkung: Reduktion des Erdgasverbrauchs. |