Diana Restaurants und Betriebsküchen Betriebs GmbH - RZB
Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:
- Bei den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern wurde ein echtes Umdenken ausgelöst! Erfolg durch DIALOG! Betroffene wurden zu Beteiligten gemacht! Täglich hat SV Österreich 17.500 Mal die Chance Positives zu bewirken
- Erarbeitung eines Ein- und Ausschaltplans für alle Geräte in der Küche – bis zu 20 Prozent Stromersparnis ohne Investitionskosten
- Zusätzliche Bewusstseinsbildung der MitarbeiterInnen Warenwirtschaft
- Einführung eines Warenwirtschaftssystems und Reduktion der Anzahl der LieferantInnen
- Zwei Lieferanten decken 60 Prozent aller Lieferungen ab
- Reduktion der Fahrkilometer bei der Lieferung durch die Stoppgröße um 100.000 Kilometer pro Jahr
- Weniger Bestellaufwand und weniger Aufwand bei der Warenübernahme für unsere MitarbeiterInnen
- Raiffeisen-Klimaschutz-Initiative unter dem Motto „Klimaschutz geht durch den Magen“. Dabei wird gemeinsam mit der RKI besonders auf den Einsatz regionaler Produkte in den Raiffeisen Restaurants geachtet.
- Durch Wettbewerbe werden die täglich 6000 Gäste der Diana GmbH auf Tipps aufmerksam gemacht
Unser Unternehmen steht für:
Das ist uns wichtig:
- SV Österreich handelt in allen Belangen ökologisch fortschrittlich und verantwortungsbewusst.
- Nachhaltigkeit und das Beachten der Lebenszyklen sind wichtige Faktoren, welche die Tätigkeiten und Entscheidungen jedes Mitarbeitenden beeinflussen.
- SV Österreich kennt die sie betreffenden Umweltgesetze und hält sie konsequent ein.
Unsere Zukunft sehen wir in:
- Weiterer länderübergreifender Ausbau der Schulungsinitiative „Let´s go“ für Deutschland, Schweiz und Österreich
- Aufbau eines Kennzahlensystems
- Einführung ISO 14001 in 2009
- Zertifizierung ISO 14001 in 2010
Beraten durch
Beratungsunternehmen | Angebot | Jahr |
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STENUM Unternehmensberatung und Forschungsgesellschaft für Umweltfragen mbH | ÖkoBonus | 2008 |
Maßnahmen
Jahr | Bereich | Beratungsangebot |
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2008 | Energie, Abluft | ÖkoBonus |
Erarbeitung eines Schaltplankonzeptes für alle Geräte zur Senkung der Stromspitzen und des Stromverbrauchs Wirkung: Stromeinsparung von 25% |
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2008 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖkoBonus |
Tonerrecycling zu Gunsten sozialer Einrichtung (Kinderkrebshilfe) Wirkung: Toner werden wiederbefüllt, somit Ressource geschont |
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2008 | ÖkoBonus | |
Fit for Life Linie: Menü, Snack inkl. Information zur gesunden Ernährung und Bewegung von Diätassistentin für Raiffeisenmitarbeiter Wirkung: Bewusstseinsbildung, gesunde Ernährung |
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2008 | Verkehr | ÖkoBonus |
Konzentration aller Lieferungen auf weniger Lieferanten: 60% aller Lieferungen werden von 2 Partnern abgedeckt. Einführung eines Warenwirtschaftssystems (DELEGATE) Wirkung: Weniger Transportkilometer (30%) |
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2008 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖkoBonus |
Umstellung auf elektronische Rechnungsfreigabe Wirkung: Papiereinsparung beim Lieferanten |
Geplante Maßnahmen
Bereich | Beratungsangebot |
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ÖkoBonus | |
Thermografieaufnahmen (Kälteanlagen) zur Feststellung von thermischen Schwachstellen und Umsetzung von Maßnahmen Wirkung: Stromeinsparung |
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ÖkoBonus | |
Umbau der Küche und Erneuerung der Infrastruktur Wirkung: Stromeinsparung, weniger Wärmeverluste, optimierter Wasserverbrauch |
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Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖkoBonus |
Ausdrucke wenn möglich beidseitig drucken bzw. kopieren: Wirkung: Papierersparnis |
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ÖkoBonus | |
Aufbau eines Umweltkennzahlensystem (Energie, Wasser, Abfall Wirkung: Strom, Wärme, Wasser |
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ÖkoBonus | |
Einführung Umweltmanagementsystem Wirkung: Energie, Ressourcen |
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Abfall | ÖkoBonus |
Umstrukturierung der Abfalllogistik (Küche, Lager, Sozialbereich) und Optimierung der Trennschärfe im Bereich Papier und Leichtfraktion. Einheitliche, klare Beschriftung aller Behälter (Papier, Restmüll, Kunststoffverpackung z.B. in Leitfarben der Fraktionen) im gesamten Unternehmen und Erstellung einer Trennanleitung. Wirkung: Reduktion des Restmüllaufkommens um 10% |