Airest Restaurant- und HotelbetriebsgmbH.
Beraten durch
Beratungsunternehmen | Angebot | Jahr |
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denkstatt GmbH | ÖKOPROFIT | 2005 |
Maßnahmen
Jahr | Bereich | Beratungsangebot |
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2006 | Wasser | ÖKOPROFIT |
Entwicklung eines alternativen Teigwarenabkühlverfahrens Wirkung: Reduktion Wasserverbrauch. |
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2006 | ÖKOPROFIT | |
Verbesserung der Reinigungsleistung bei der Fettabscheidung in der Gastronomie durch Vorschalten einer Grobreinigungsstufe Wirkung: Verringerung der Abwasserbelastung |
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2006 | Abfall | ÖKOPROFIT |
Reduktion der Überverpackung bzw Kreislauf von Verpackung Wirkung: Reduktion von Verpackungsmaterial beim Lieferanten und Reduktion des Altstoffanteils. |
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2006 | Abfall | ÖKOPROFIT |
Vermehrter Einsatz von Trockenabräumungslinien Wirkung: Reduktion des Müllgewichtes durch weniger Wasseranteil |
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2006 | Energie | ÖKOPROFIT |
Adapter statt Starter für Leuchtstoffröhren Wirkung: Reduktion des spezifischen Stromverbrauchs der Leuchtstoffröhre um ca. 40% |
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2006 | Energie | ÖKOPROFIT |
Umbau der beiden Bereitstellungskühläume zu einem Kühlblock Wirkung: Reduktion des Kühlenergieverbrauchs, Reduktion der Vereisung des Verdampers, Optimierung des Ablaufs und HCCP Systems. |
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2006 | Energie | ÖKOPROFIT |
Erweiterung und Modernisierung der Klimaanlage im Cateringbereich Wirkung: Reduktion des Stromverbrauchs für Kühlung um ca 20% |
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2006 | ÖKOPROFIT | |
Etablierung von interner Umweltschutzkommunikation Wirkung: Erhöhung des Umweltbewußtseins |
Geplante Maßnahmen
Bereich | Beratungsangebot |
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ÖKOPROFIT | |
Kartonagepresse wieder aktivieren Wirkung: Reduktion der der Abfuhrintervalle und bessere Kontrolle der Abholung |
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ÖKOPROFIT | |
Kartonsammlung in großen Gitterboxwägen Wirkung: Einsparug von Plastiksäcken |
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ÖKOPROFIT | |
Verlegung von Asphaltschliefen Wirkung: Rasches und automatisches Öffnen und Scließen der Rolltore an der Cateringrampe: Energieeinsparung Fernwärme |
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Wasser | ÖKOPROFIT |
Sparsamer Umgang mit Wasser bei der Reinigung durch ISS-Airrestdurch Schulungen Wirkung: Wassereinsparung |
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Abfall | ÖKOPROFIT |
Biogene Abfälle werden an die Firma Dangel übergeben. Wirkung: Vermingerung von biogenen Abfall |
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ÖKOPROFIT | |
Schulung bewußtes Arbeitsvorgehen Wirkung: Stromeinsparung |
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ÖKOPROFIT | |
Rückgabe von Leergebinden an Lieferanten bzw durch Mehrweggebinde ersetzen. Wirkung: Vermeidung von Verpackungsabfällen. |
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Energie | ÖKOPROFIT |
Sensibilisierung der Mitarbeiter für Energiesparendes Arbeiten, als fixer Bestandteil der Qualitätsschulungen (Abschaltung von Geräten, Schließen von Kühlhaustüren...) Wirkung: Stromeinsparung |