Ankerbrot GmbH & Co KG
Das waren unsere Erfolge mit OekoBusiness Wien:
Durch OekoBusiness Wien wurde uns vor Augen geführt, in welchen Bereichen Ankerbrot bereits einen wesentlichen Beitrag für die Umwelt leistet bzw. wo Potenzial identifiziert werden konnte. Somit hat Ankerbrot in der Vergangenheit schon einen erheblichen Beitrag zur Nachhaltigkeit der Stadt Wien geleistet. In Zukunft wird dieser Aspekt durch gezielte Projekte ausgebaut.
Unser Unternehmen steht für:
ANKER ist mehr als ein Markenname. Ein Anker zu sein hat eine wichtige emotionale Bedeutung. Es geht um Sicherheit, Verlässlichkeit, Beständigkeit und Vertrauen. Das verbindet man mit der Marke ANKER und dem Unternehmen Ankerbrot. Es geht um den kleinen Genussmoment, die kleinen Glücksmomente und die kleinen Kipferlmomente im Alltag. Wenn z.B. nur mehr ein Kipferl hilft oder der Tag einen kleinen Schubs in Form unseres guten Kaffees braucht.
Unsere Zukunft sehen wir in:
Für Ankerbrot immer wesentlich (in der Vergangenheit, heute und in Zukunft): Unsere Verantwortung gegenüber unseren Mitarbeiter*innen, unseren Kund*innen, unseren Geschäftspartner*innen bzw. unsere gesellschaftliche Verantwortung als Wiener Unternehmen.
Beraten durch
Beratungsunternehmen | Angebot | Jahr |
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denkstatt GmbH | ÖKOPROFIT | 2021 |
denkstatt GmbH | ÖKOPROFIT | 2020 |
denkstatt GmbH | ÖKOPROFIT | 2019 |
Maßnahmen
Jahr | Bereich | Beratungsangebot |
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2021 | ÖKOPROFIT | |
Verbesserung der Drehkassetten an Verpackungsmaschine Wirkung: Einsparung Lebensmittelabfälle |
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2021 | Abfall | ÖKOPROFIT |
MAP Verpackungsmaschine Wirkung: Einsparung Verpackungsmaterial |
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2021 | Energie, Abfall | ÖKOPROFIT |
Erneuerung Kühlsystem für TK-Keller (Umstellung Kältemittel von R422D auf R449A) Wirkung: Einsparung an Kältemittel und bessere Kälteleistung |
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2021 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
Erneuerung der Wiegezellen der schwarzen Seite für die Rohstoffeinsparung Wirkung: Genauere Verwiegung und dementsprechend Rohstoffeinsparung |
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2021 | ÖKOPROFIT | |
Teilnahme bei "too good to go" Wirkung: Einsparung von Lebensmittelabfällen |
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2021 | ÖKOPROFIT | |
Soma Wirkung: Einsparung Lebensmittelabfälle |
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2021 | ÖKOPROFIT | |
Sackerl für Kunden ASC Wirkung: Einsparung von Lebensmittelabfällen |
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2021 | Verkehr, Energie, Abluft | ÖKOPROFIT |
Elektro Tankstellen für MA Fahrräder und Scooter Wirkung: Einsparung von Treibstoff und CO2-Emissionen |
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2020 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
Kistenwaschanlage Pizzateig Wirkung: Rohstoff- und Zeiteinsparung |
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2020 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
2x Multimatic Gewichtsgenauigkeit Wirkung: Übereinwage wird verringert |
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2020 | Energie | ÖKOPROFIT |
Neue Laminieranlage für genaueres Gewicht Wirkung: Abfallreduktion (Lebensmittel), Einsparung von Rohstoffen und Energie |
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2020 | Energie | ÖKOPROFIT |
Stikkenöfen Neuanschaffung statt Durchlauföfen Wirkung: Reduktion des Gasbedarfs, höhere Energieeffizienz, Qualitätsverbesserung |
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2020 | Energie | ÖKOPROFIT |
Vakuumkammer für Kühlung Wirkung: Reduzierung der Backzeit, Einsparung von el. Strom |
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2020 | ÖKOPROFIT | |
Teilnahme bei "to good to go" Wirkung: Reduktion von Retourware und Lebensmittelabfällen |
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2019 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
Teigteiler Haton getauscht Wirkung: Rohstoffeinsparung, Qualitätsverbesserung, Prozessgenauigkeit |
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2019 | Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe | ÖKOPROFIT |
Neue Aufschlagmaschinen für die Produktion Wirkung: Dadurch kann eine Reduktion von Backhilfsstoffen und eine Reduktion von benötigter Energie erzielt werden |
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2019 | Energie | ÖKOPROFIT |
Umrüstung auf LED Lampen Wirkung: 2019 >120 Lampen getauscht |
Geplante Maßnahmen
Bereich | Beratungsangebot |
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Rohstoffe, Hilf-/Betriebsstoffe, Energie | ÖKOPROFIT |
Planung und Errichtung eines neuen Produktionsstandortes. Ziel ist es ein komplett neues Konzept zu erstellen das den heutigen Ansprüchen an Nachhaltigkeit, Qualität und Energieeffizienz entspricht. Wirkung: Einsparungen an Rohstoffen, Energie und Lebensmittelabfällen |
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Energie | ÖKOPROFIT |
Planung und Errichtung eines neuen Produktionsstandortes. Ziel ist es ein komplett neues Konzept zu erstellen das den heutigen Ansprüchen an Nachhaltigkeit, Qualität und Energieeffizienz entspricht Wirkung: Einsparungen an Rohstoffen, Energie und Lebensmittelabfällen |