The Highlander„The Highlander“ – Ein Bierlokal der besonderen Art
/in News /Inmitten des neunten Wiener Bezirks liegt die Gasthausbrauerei „Highlander“ und verwöhnt mit einer herrlichen traditionellen Küche sowie einem reichhaltigen Angebot an vegetarischen Gerichten und einer Vielfalt von Getränken.
Das Bierlokal am idyllischen Sobieskiplatz besteht bereits seit dem Jahre 1997. In der hauseigenen Brauerei werden drei Sorten Highlander-Biere gebraut: Lager, Märzen und Stout. Die kupfernen Kesseln der Brauanlage sind hinter dem Thekenbereich zu sehen und geben dem Lokal ein besonderes Flair.
Ein großes Anliegen ist dem „Highlander“ Umweltbewusstsein, die Verwendung von Produkten regionaler und biologischer Herstellung, sowie von Fair Trade-Produkten, was neben dem positiven gesundheitlichen Aspekt die Verwendung von gentechnikfreiem Futter, artgerechte Tierhaltung und eine intakte Umwelt garantiert und im „Highlander“ konsequent umgesetzt wird.
Ebenso ist steht der Einsatz energiesparender Technologien, umweltverträglicher Reinigungsmittel und konsequente Mülltrennung an oberster Stelle. Deshalb führt das Lokal im Sinne der Nachhaltigkeit seit dem Jahr 2001 das Österreichische Umweltzeichen.
